ODTÜ-Gıda Mühendisliği programı mezunlarına, insanlığın menfaati için güvenli, yüksek kaliteli, katma değerli gıda ürünleri, üretim ve dağıtım sistemlerini tasarlamak, geliştirmek ve üretmek için uygulanabilecek bilgi ve becerileri kazandırmayı amaçlamaktadır.